Organentnahme
Der Wunsch nach einer Wertsteigerung des Schlachtkörpers bestimmt den Vorgang der Organentnahme. MPS hat seine Organentnahmeanlagen auf der Basis folgender Punkte entwickelt:
- Optimierten Einsatz der Arbeitskräfte
- Maximale Schlachteffizienz
- Minimale Kontamination
- Weiße und Rote Organe
- Veterinär-untersuchung
- Wiegen und Markieren
