Schlachtkörper-Nachbearbeitung
Die MPS- Nachbearbeitungsmaschinen sorgen für eine gründliche Reinigung und Dekontamination der Haut mit unterschiedlichen Vortrocknern, Flammöfen sowie Wasch- und Reinigungsmaschinen. Diese Maschinen minimieren das Bakterienwachstum und leisten somit zur Hygiene im weiteren Schlachtprozess einen großen Beitrag.
Trocknen
- Entfernen von einzelnen Borsten
- Trocknen vor dem Brühen
- Selbstreinigende Konstruktion
Abflammen
- Entfernen von Haar- und Borstenresten
- Desinfektion der Oberflächen
Waschen
- Karkassenreinigungs- und Waschanlagen
- Spezialausführungen mit verstellbaren Wazen für das Schlachten von Sauen
- Bürstenmaschinen mit speziellen Nylonbürsten für eine gründliche Reinigung der Köpfe und Hinterfüße sind ebenfalls erhältlich.
Dekontaminierung
- Desinfektion der Oberflächen
- Längere Haltbarkeit des Produktes (Gesamtbakterien-anzahl ist 10x geringer)
