Maple Leaf
El matadero de porcinos Maple Leaf en Brandon, Manitoba (Canadá), es uno de los más grandes del mundo y el más moderno de Norteamérica con una capacidad de 9.000 cerdos por cada turno de trabajo.
Maple Leaf genera un caudal de aguas residuales máximo de 680 m3 por hora.
Para satisfacer las exigencias en materia de vertido es necesario reducir considerablemente la concentración de sustancias en suspensión y los contenidos de aceites y grasas.
Con el sistema de depuración previa física suministrado por MPS AQUA se logran tales resultados, no sólo sin utilización de químicos, sino que, además, se elimina una concentración de aceite y grasas de 80 mg por litro.
El sistema de depuración previa está compuesto por filtros de tambor rotatorios y unidades de flotación de tecnología de punta DAFINCI de MPS AQUA.
El fango que proviene de la flotación es drenado por una máquina centrifugadora a fin de disminuir los costes de transporte y manipulación de los mismos. (El fango es procesado en una planta de destrucción en Winnipeg, a 200 km de Brandon).
Opciones que reducen la mano de obra
Maple Leaf a optado por equipar su sistema de depuración previa con un par de opciones refinadas y que reducen los requerimientos de mano de obra:
- Filtros de tambor rotatorios de AQUA de alimentación externa con velocidad de rotación variable. Estos filtros no requieren prácticamente ningún mantenimiento.
- Unidades de flotación DAFINCI de AQUA equipadas con un tornillo transportador sinfín para la evacuación automática de los sedimentos que garantiza su evacuación total, evitando que haya que vaciar la unidad de flotación para eliminarlos.
- Los sedimentos son evacuados desde las unidades de flotación hacia los separadores de sedimentos de AQUA donde se produce el drenaje en forma completamente automática. Sin estos separadores de sedimentos de MPS, un empleado pasaría horas ocupado con la limpieza del sistema alternativo: desarenadores de obra civil.
- Los sedimentadores y los filtros de tambor son colocados en un segundo piso, justo encima de los remolques reduciendo así al mínimo la fase de la depuración de las aguas residuales que demanda mayor cantidad de mano de obra: la logística de los deshechos.
Funcionamiento sin problemas
Maple Leaf demuestra que los sistemas grandes no demandan, necesariamente, mucha mano de obra. Sólo se requiere de un operador unas cuantas horas al día.
