Fleischhof Rasting Meckenheim (Allemagne)

Fleischhof Rasting GMBH, implantée à Meckenheim et à Essen (Allemagne), fait partie du groupe allemand de grande distribution EDEKA (supermarchés).
Chez cette entreprise de transformation de la viande dans Meckenheim de tout premier plan, la logistique de la distribution sont intégralement réalisées par MPS. Y compris la dernière génération de Meat Movers (butineurs) et le pilotage.

Nouvelle génération Meat Movers
Automatisation des processus logistiques MPS

Une logistique parfaite grâce à un pilotage parfait

L'un des fondements est l'excellence de l'organisation logistique. MPS a intégralement conçu et réalisé le système logistique. Y compris le pilotage de la logistique interne et des stocks tampons automatiques.

Intégration totale

Le pilotage est basé sur l'utilisation d'étiquettes à codes à barres permanentes. L'interface ouverte entre le système de pilotage de la production –livré par la société allemande CSB - et le pilotage des chaînes de MPS assure un pilotage intégré de toute l'usine.

Haut niveau de service

Le niveau de service est l'une de ses principales qualités. Cela est dû aux 15 tableaux de commande locaux et au système de pilotage central avec modems.

La disponibilité de l'installation est supérieure à 99,8%.


Dhr. W. Ehret,
Chef d'entreprise Rasting

"Avec l'installation que MPS nous a livrée, nous sommes capables de doubler la capacité de production, sur une surface au sol égale et avec un personnel réduit"

"Lors de la livraison aux filiales, nous perdions beaucoup de temps pour effectuer les contrôles.
La fiabilité de la livraison est désormais de 100%. Nous pouvons passer d'un client à l'autre en très peu de temps! "

Le processus logistique
  • Approvisionnement et production en travail de jour et constitution de commandes en travail de nuit. Dans le cadre de la constitution des commandes, les camions sont chargés et partent au petit matin à destination des clients.
  • Les casiers retournés passent par une installation de lavage/séchage pouvant traiter 1200 casiers par heure, puis sont placés dans un stock-tampon d'une capacité de stockage de 10000 casiers.
  • Le système de transport pour casiers vides, casiers sales et casiers remplis possède une longueur totale de 4200 mètres.
  • Le système est équipé de 5 points d'identification où les produits sont introduits dans le processus de façon contrôlée.
  • Un stockage tampon automatique à un emplacement, de capacité 10000 casiers E3 avec 8 Meat Movers.
  • Convoyage automatique avec deux Meat Movers à destination de quatre postes de constitution de commandes de 670 fûts et 4000 emplacements de casiers. Capables de traiter 2700 butinages par heure.
  • 1 zone supplémentaire pour constitution de commandes de viande fraîche.
  • La constitution des commandes se déroule "sans papier" grâce à la technologie de scannage RF.
  • Les commandes constituées sont préparées pour l'expédition sur 20 chaînes de regroupement des commandes.
  • Au département expédition, le chargement des camions a lieu au moyen de 5 tapis automatiques de chargement(capacité 1750 casiers/heure).
    Un dernier contrôle permet de garantir une livraison 100% sans faute.

Avec 500 employés et une production de 60 000 tonnes de produits de charcuterie par an, Fleischhof Rasting est une entreprise de transformation de la viande leader en Allemagne.

Le succès de Rasting prend sa source dans le principe: "La fraîcheur est d'une importance essentielle"

  1. Commandé aujourd'hui, livré le lendemain.
  2. Livraison chaque jour
  3. Choix intentionnel de livrer des petites commandes,
  4. les stocks dans les filiales sont donc réduits au minimum,
  5. et la fraîcheur est ainsi garantie.
  6. Livraison des commandes sans erreur.

Quelques chiffres:

  • Production journalière maximum: 250 000 kg.
  • Au total, livraison de 14 000 casiers E3 par jour!.
  • Conteneur de produits: casiers E3.
  • 1000 articles différents
  • disponibilité de l'installation > 99,8%
  • 0% de perturbation due à l'attente des produits aux postes de constitution des commandes.
  • Capacité de stockage tampon: 10000 casiers E3.
  • 4000 emplacements de casiers dans 670 fûts
  • Par personne: 500 butinages/heure.
  • Traitement simultané de 50 commandes.
  • Le département Commandes travaille "sans papier".
  • Constitution des commandes à l'aide d'un scanner
  • RF avec écran
  • Regroupement par destination sur 20 tapis comportant 60 emplacements de casier.
  • Contrôle final au chargement des containers roulants:
  • 5 postes de 1750 casiers/heure.