Echaudage
Aujourd'hui, le mode d'échaudage utilisé dans les abattoirs de porcs est de plus en plus important en raison des coûts d'exploitation mis en jeu et du risque de contamination croisée engendré par la réutilisation de l'eau d'échaudage. Tous les systèmes d'échaudage MPS sont donc munis des systèmes de contrôle de la température (vapeur ou eau chaude) et des pompes de circulation nécessaires. Des échangeurs de chaleur sont disponibles en option.
Système d'échaudage-condensation Q-line
Le tunnel d'échaudage-condensation MPS (échaudage vertical) est basé sur une conception modulaire pour s'adapter à des circonstances et à des types de porcs différents. Une construction indépendante ou suspendue est disponible en option.
Cuve d'échaudage par immersion (échaudage horizontal)
MPS propose une gamme étendue de solutions d'échaudage par immersion:
- Système d'échaudage par immersion à passage continu. Un couvercle en acier inoxydable pour la cuve d'échaudage est disponible en option.
- Turn-O-Matic®
