Finition des carcasses (séchage, flambage, lavage et polissage)
La chaîne de machines MPS peut comprendre diverses pré-sécheuses, fours à flamber et machines pour le lavage et le polissage afin d'optimiser le nettoyage et la décontamination de la peau. Ces machines réduisent au maximum la prolifération bactérienne et contribuent à une bonne hygiène d'entreprise.
Séchage
- Elimination des poils coupés
- Séchage avant le flambage
- Conception autonettoyante
Flambage
- Elimination des derniers poils et soies
- Désinfection de la surface
Polissage
- Machines pour le lavage et le polissage des carcasses
- Modèle spécial avec rouleaux adaptables pour l'abattage des truies
- Des brosseuses équipées de brosses en nylon spéciales sont également disponibles pour le nettoyage intensif des têtes et des pattes arrière.
Décontamination
- Désinfection de la surface
- Prolongation de la durée de conservation du produit (numération bactérienne totale 10x plus faible)
