Evisceration

Удаление внутренностей (разделка)

Качество процесса удаления внутренностей приводит к повышению стоимости конечного продукта. Компания MPS разработала ручные и автоматические системы нутрования, основанные на:

  • Оптимизации использования ручного труда
  • Увеличении эффективности проиизводства
  • Минимизации заражения
  1. Белые органы
  2. Красные органы
  3. Разделка
  4. Инспекция белых и красных органов
  5. Тримминг
  6. Взвешивание и классификация