Carcass finishing
Мойка
Оборудование MPS включает различные машины для сушки, опалки, предварительной и окончательной мойки, что позволяет достигнуть нашим клиентам самых высоких показателей качества и гигиены. С помощью нашего оборудования минимизируется рост бактерий и сохраняется отличная гигиена рабочего пространства.
Сушка
- Удаление щетины с поверхности туши
- Сушка перед опалкой
- CIP-мойка
Опалка
- Удаление щетины из «проблемных» зон
- Дезинфекция поверхности туши
Очистка
- Машины для очистки и мытья туш
- Специальная версия для свиноматок
- Машины со специальными нейлоновыми билами для интенсивной очистки голов и задних конечностей
Дезинфекция
- Дезинфекция поверхности туши
- Увеличение срока годности продукции (общее количество бактерий в десятки раз ниже)
