Chilling and cooling

Охлаждение и хранение

Охлаждение

Большинство современных предприятий по убою скота оснащены тоннелями шоковой заморозки для мгновенного снижения температуры туши, что помогает избежать неоправданных потерь в весе готовой продукции.

 

Холодильники для созревания и хранения

Компания «MPS» поставляет автоматические и ручные системы для транспортировки туш в холодильниках.